Propriétés et bienfaits de nos amis les fruits rouges

Les baies ou fruits rouges, sont de petits fruits qui poussent de manière sauvage dans la nature. Par chance, et pour notre plus grand bonheur, nous pouvons également les faire pousser dans notre propre jardin ! En plus d’être délicieuses, ces petites baies sont riches en nutriments et en polyphénols : de véritables alliées santé !

Parmi les baies et fruits rouges, les plus connus sont encore les mûres, les framboises, les myrtilles et les groseilles. Toutes peuvent être consommées crues mais aussi mises à profit pour confectionner toutes sortes de recettes telles que confitures, liqueurs, sirops, biscuits… Si la plupart d’entre elles se récoltent au printemps et à l’automne, d’autres variétés peuvent se trouver tout au long de l’année.

Fruits rouges : les propriétés des mûres

Les mûres sont les fruits d’un arbuste sauvage épineux, pouvant atteindre jusqu’à 4 mètres de haut. Ces petits fruits sont riches en fibres, en polyphénols et en antioxydants, capables, entre autres, de prévenir le développement des cellules cancéreuses. Elles possèdent également des propriétés anti-inflammatoires, contiennent des vitamines A, B3, B5, B7, B9, C, E, K et des minéraux tels que le calcium, le zinc, le magnésium, le potassium et le phosphore. Rien que ça !

Les feuilles de cette plante sont également utilisées pour lutter contre les ulcères, les maux de gorge ou le diabète. Les mûres favorisent le bon développement du fœtus pendant la grossesse, préviennent les carences en fer et prennent soin de notre système cardio-vasculaire. Enfin, elles stimulent le système immunitaire, purifient le sang et facilitent même la guérison des blessures.

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Fruits rouges : les propriétés des framboises

La framboise peut être blanche, noire et rouge. Très nutritive, elle contient des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, des minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium… et nous fournit des fibres permettant de réguler le taux de sucre dans le sang et le transit intestinal.

Les feuilles de framboisier sont traditionnellement utilisées pour préparer des infusions et des cataplasmes dans le traitement de la cystite, des angines, des rhumatismes ou de la toux. Les framboises sont particulièrement indiquer pour lutter contre l’anémie, les brûlures d’estomac, la cataracte, les problèmes de gencives, les maladies cardiovasculaires, les problèmes de peau et des cheveux mais aussi le diabète. 

Fruits rouges : les propriétés des myrtilles

La myrtille est un autre fruit sauvage à la couleur noire bleutée. Nutritionnellement parlant, elle est appréciée pour sa teneur en vitamines A, B2, B3, C, K et en minéraux tels que le fer et le magnésium, les flavonoïdes et les tanins.

Anti-inflammatoires et anti-bactériennes, les myrtilles facilitent le bon fonctionnement du système digestif et aident à prévenir les problèmes gastro-intestinaux en plus de nous protéger contre les attaques des radicaux libres. Elles prennent soin de notre vue contre l’apparition du glaucome, de la cataracte, de la conjonctivite ou de l’astigmatisme. Les myrtilles améliorent la circulation sanguine, gardent notre peau en bonne santé et favorisent la cicatrisation des plaies. Elles sont enfin reconnues pour retarder l’apparition de maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer ou encore lutter contre l’obésité et le surpoids dans le cadre d’un régime. 

Fruits rouges : les propriétés des groseilles

Ces petites baies, qui peuvent être de couleur rouge, verte, jaune et noire, contiennent des vitamines A, B1, B2, B5, B6 C, E et des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, les flavonoïdes et les tanins. 

Les groseilles ont avant tout une action diurétique pour prévenir la constipation mais sont aussi recommandées dans les cas d’hypertension, de maladies cardiaques ou de rhumatismes en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires. Les groseilles améliorent efficacement le système respiratoire et sont très utiles pour soigner l’asthme, prévenir le rhume ou la grippe. Grâce à leur action antibactérienne, elles aident à combattre les infections de toutes sortes : maux de gorge, infections de la peau, infections intestinales… Enfin, les groseilles soulagent les problèmes d’insomnie, d’anxiété ou de fatigue physique et mentale. 

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2 reflexions sur “Propriétés et bienfaits de nos amis les fruits rouges

  1. Heikel de JardinerFuté

    Salut,

    Quel article intéressant ! J’adore littéralement les fruits rouges. J’ai une préférence pour les framboises, mais je ne dirai jamais non aux autres ! Je pourrai en manger des tas, et j’ai entendu parlé depuis très longtemps (je me suis pas mal renseigné aussi) des vertus des fruits rouges. Et effectivement, ça vaut vraiment le coup d’en rajouter dans son alimentation et les privilégier bio.
    Après, vu le prix en bio, c’est difficilement conciliable avec la plupart des portes-monnaies. D’où l’utilité de les faire pousser soi-même. Et sinon en planter dans des bacs à dans chaque rues de chaque ville, comme le font de plus en plus de gens grâce à des associations comme incroyables comestibles.

    Merci pour cet article détaillé que je ne manquerais pas de relire à l’avenir !

    À bientôt 🙂
    Heikel de JardinerFuté Articles récents…La permaculture, qu’est-ce que c’est ?My Profile

    1. Julia Auteur de l'article

      Salut Heikel et merci pour ton commentaire 🙂
      Tu as raison, plantons des fruits rouges à foison !

      A bientôt,
      Julia.

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