Comment planter, entretenir et récolter vos pommes de terre ?

Bon, ce n’est pas la peine que je vous la présente, vous l’avez tous reconnue ! La pomme de terre est l’un des légumes les plus cultivés au monde. En plus, sa culture est très facile et on peut tous la réussir ! A la fin de l’article, je vous offre un ebook en cadeau !

#1 Planter vos pommes de terre

La pomme de terre a besoin d’une bonne terre de jardin, bien drainante car elle n’aime pas trop les sols lourds et apprécie une exposition ensoleillée. Rassurez-vous : sur le reste, elle n’est pas trop exigeante. La plantation se fait au printemps, lorsque la terre commence à se réchauffer, en avril-mai. Un bon repère : planter vos pommes de terre lorsque le lilas a fleuri. Choisissez différentes variétés en fonction de l’utilisation dont vous allez avoir besoin : frites, pommes de terre sautées, à l’eau ou en purée… Vous pouvez panacher les variétés de pommes de terre !
Mettez vos plants de pommes de terre en sillons espacés de 70 cm pas trop profonds (8-10 cm de profondeur). Espacez les tubercules de 30 à 40 cm et orientez les germes vers le haut. Refermez le sillon.
A la plantation, utilisez un engrais potager riche en potassium et évitez les engrais trop riches en azote.
Pour manger des pommes de terre en primeur dès le mois de juin, il faut les planter de bonne heure au début du printemps.
Pour cela, il vous faudra les abriter sous un tunnel en plastique. Pour une plantation très tôt en saison, il faut absolument un sol bien ressuyé et travaillé en profondeur. Les saints de glace n’étant pas encore passées, il va falloir protéger vos pommes de terre avec un voile d”hivernage ou de forçage que vous allez déposer par dessus. Les pommes de terre vont pouvoir lever dessous et ce ne sera pas du tout contraignant pour elles. Une fois bien emmitouflées, les pommes de terre devraient sortir d’ici 15-20 jours.

 

#2 Entretenir vos pommes de terre 

Dans quelques semaines, les feuilles auront atteint 20 cm de hauteur. Il faudra alors les butter c’est-à-dire qu’il faudra faire une butte de terre autour de la tige pour les consolider et les renforcer afin que le plant soit bien solide. Le buttage des pommes de terre les rendra comestibles puisqu’elles seront préservées de toute source de lumière.
La pomme de terre s’associe très bien au potager avec les plantes légumineuses comme les fèves, les haricots ou les pois. Pour éloigner les doryphores de vos pommes de terre, plantez du lin à proximité: c’est joli et ce sera utile !

#3 Récolter vos pommes de terre

La récolte des pommes de terre se fait environ 4 mois après la plantation. Si vous voulez des pommes de terre nouvelles, ramassez-les quand elles sont en fleurs. Si vous voulez avoir des pommes de terre de conservation, vous attendrez que le feuillage jaunisse complètement avant de les récolter.
Une fois récoltées, conservez vos pommes de terre à l’abri de la lumière dans une pièce fraîche et sèche.
Vous pouvez même cultiver la pomme de terre en pots à condition que ce dernier soit au moins de 50 cm de profondeur. Comment cultiver des pommes de terre sur un balcon ou sur une terrasse dans un bac ou dans un sac ?

 

#4 Des pommes de terre sur le balcon

Les pommes de terre ont besoin de lumière pour pouvoir se développer sur la partie extérieure. En revanche, les tubercules doivent rester dans l’obscurité pour pouvoir grossir. Nous allons donc utiliser un bac (bac à fleurs en bois de 40 cm de diamètre par exemple) et y installer une bâche en plastique ou en géotextile pour éviter que la terre s’étale sur votre balcon. Choisissez un terreau de plantation, universel ou de la terre de jardin (mais la terre doit être suffisamment riche pour avoir une récolte abondante). Répartissez le terreau dans le bac sur 10 à 15 cm de hauteur. Positionnez vos plants de pommes de terre au fond de votre bac. Positionnez 3 pommes de terre (germées de préférence pour accélérer votre production). Rajoutez 5 à 6 cm de terreau par dessus de façon à ce que les tubercules soient dans l’obscurité. Maintenant que votre plantation est terminée, il vous suffit d’arroser abondamment. 
Au bout d’une semaine, vos pommes de terre vont commencer à pousser dans votre bac. Pour les butter, rajoutez du terreau par dessus au fur et à mesure. Lorsque le terreau arrive à fleur de la caisse et que les pommes de terre commencent à se développer et à dépasser la caisse, rajouter une autre caisse sans fond par dessus pour que les pommes de terre continuent à se développer. Pour votre récolte, il suffira d’enlever la caisse et de récolter vos tubercules.
Si vous utilisez un sac (n’oubliez pas de faire quelques petits trous au fond), mettez du terreau sur 10 à 15 cm de hauteur. Positionnez vos pommes de terre au fond. Ajoutez votre terreau par dessus et arrosez. Rajoutez du terreau quand vos pommes de terre vont commencer à se développer comme si vous les buttiez. Remontez les bords du sac au fur et à mesure. Coupez et ouvrez le sac quand les tubercules seront prêts à être récoltés (60 jours pour les pommes de terre hâtives ou 110 jours pour des pommes de terre primeurs sur votre balcon).
Je vous invite à lire les articles de 2 autres blogueurs qui ont pu faire l’expérience des pommes de terre en sac et en pot : Romain, auteur du blog Tousaupotager.fr expérimente la culture des pommes de terre en sac et Yannick, auteur du blog au-potager-bio.com s’essaie aux pommes de terre en pot.
Avez-vous d’autres astuces pour cultiver vos pommes de terre naturellement ? Partagez-les en commentaire !
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2 reflexions sur “Comment planter, entretenir et récolter vos pommes de terre ?

    1. Julia Auteur de l'article

      Bonjour Heikel ! Un grand merci pour ton commentaire et bienvenue sur le blog de Madorre 🙂
      Merci pour le lien que je m’empresse d’aller visiter…

      A bientôt,
      Julia.

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